みなさん、こんにちは！
今日も良い天気、暖かい一日になりました。
26日、27日のこむふくオープンDayに来てくださった皆さん。
いかがだったでしょうか？
いろいろと反省する点がありますが、初めての取組としては良かったのかなと思っています。
また、いろいろと意見を聞かせてください。
さて、明けて月曜日、スタッフはお疲れモードなのですが、まずは通常業務に戻るための後片付けからスタートです。
こんな感じで片づけが進みました。
そして、今日は「おおざっぱ料理」の日です。
今回のおおざっぱ料理は、豚生姜焼きを作りました。
こむふく農園で採れた生姜を使った一品です。
すりおろした玉ねぎと生姜に厚切り豚肉を漬け込みます。
そしてフライパンで焼きます。
すりおろし玉ねぎで豚肉が柔らかくなります。
完成です。ごはんは、オープンDayで残った赤飯。
漬物は、ボランティアのKさん手作りの一品。
美味しくいただきました。
そして午後は、疲れ切ったスタッフとメンバーさんで、まったりとした時間を過ごすのでした。
皆さん、お疲れさまでした。