みなさん、こんにちは！
お盆です。いかがお過ごしですか？
家でのんびりとひきこもり、家族と墓参り、親戚の家訪問などなど。
いろいろとあるみたいですね。
私は、連休最終日の18日（日）が三国港朝市ですので、その準備に連休は使ってしまいます。
今日のお昼は、のんびりとスタッフとメンバーさんで「北限のゆず麺」を食べました。
これは、昨日のブログで報告しましたが、岩手県陸前高田市に行ってきました。B型作業所のあすなろホームを訪ねたのですが、その時に「北限のゆず麺」をいただきました。
その時にいただいたのは、製品としてパッケージされているものと、製造過程で出てくる端の部分や折れた麺などの製品にならないものを大量にいただきました。
どのような製品でも、このようにロスは出てくると思います。多くは有効活用されているのでしょうが、（割れ煎餅など）手間がかかって活用されていないものもあると思います。
このような乾麺はどうなのでしょうか。茹でて食べましたが、長さなども全く問題なく、気づかずに食べてしまいました。しかも美味しい。
それと、陸前高田ではリンゴをいただきました。早生ですが品種を忘れました。
とてもリンゴらしい酸味の強い品種です。早生ですので、柔らかくなり始めています。
こむふくですが、15日（木）と、16日（金）はお盆休みになります。
次の開所日は、19日（月）から通常です。
18日（日）は、三国港朝市に出店します。サザエ祭りです。
こむふくイラストレーターの皆さんのデザインしたオリジナルトートバッグも販売していますので、ぜひ見に来てください。
