みなさん、こんにちは！
9月に入りましたが、暑い日が続いています。
何とかならないでしょうか。暑いのに厭きてしまいました。
それでも日常に向き合っていかなければいけないのですが。
ということで、きな粉蒸しパンの改良版を作っています。
簡単なのは、卵に豆腐にきな粉、甘味料、ベーキングパウダーを混ぜて、レンチンです。結構おいしくできます。
しかし、フワフワ感がいまいち。
そこで、今回はメレンゲできな粉蒸しパンに挑戦です。
メレンゲを作ります。
卵黄と甘味料ときな粉（今回は、黒ゴマアーモンドきな粉を使用）、ヨーグルトを混ぜ合わせます。
それに、泡立てたメレンゲを混ぜ、レンジでチンです。
メレンゲ凄い！
シフォンケーキのようなフワフワ蒸しパンができました。
感動します。
これからは、この方法で行きたいです。抹茶、チョコ、ヨーグルト、その他広げていきたいですね。
8月30日（日）輪島に行ってきました。
9月～の三国港朝市の商品を受け取ってきました。
その時に、輪島朝市組合に、今年度の上期に集まった寄付金を渡してきました。
今回は10万円、今までの合計が40万円になりました。
三国港朝市などで寄付をしてくれた皆さん、ありがとうございました。
輪島朝市に行ったら、必ず「かじめや」さんに寄ってきます。
とても楽しいグッズがいっぱいあります。
今回購入したのは、これです。
能登の伝統芸能、御陣乗太鼓のお面を模ったお猪口ですね。
私はお酒飲まないので、実用的なものではないのですが、グッときて購入してしまいました。
